السبت، 19 أوت 2017
مستخدم جديد؟ تسجيل | مسجل سابقا؟ دخول
منتديات عين أفقه
قوانين استعمال الدردشة
دردشة الأعضاء للهاتف من هنا
سبيلك للنجاح في شهادة البكالوريا كل ما يخص مرحلة التعليم المتوسط للأستاذة والتلاميذ كل ما يخص مرحلة التعليم الابتدائي
أكبر مكتبة تجمع جميع ملفات الدراسة لجميع المستويات على الانترنت في عين أفقه من هنا
نتائج بكالوريا 2017 من هنا - لكل الطلبات ضع موضوع في: قسم طلبيات الأعضاء

رمضان في الجزائر

إضافة رد 
 
  • 0 أصوات - بمعدل 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
01-08-2009 11:59 PM
مشاركات : #1

LOST_GIRĻ

ήO Oηë ĻikE Mέ



المشاركات : 2,777
الإنتساب : Jul 2008
الجنس: أنثى
الاقامة: LOST


السمعة : 7


غير متصل
رمضان في الجزائر
رمضان في الجزائر
[صورة مرفقة: 080831165321RgH9.gif]


صحى رمضانك
يستقبل الجزائريون رمضان ويهنيء بعضهم بعض بهذه الجملة

الجزائر

بلد المليون ونصف المليون شهيد
يبدأ الناس في استقبال رمضان بنتظف المساجد، وفرشها بالسجاد،
وتزيينها بالأضواء المتعددة الألوان،
كما تبدو مظاهر هذا الاستعداد بتنظيف البيوت وتزيينها،

إضافةً إلى تحضير بعض أنواع الأطعمة الخاصة برمضان
كـ"الشوربة"

وبعض أنواع الحلوى الرمضانية

ويتم فتح محلات خاصة لبيع الحلويات الرمضانية كـ"الزلابية".
إن شهر رمضان في الجزائر شهر صيام وعبادة وتزاور و تراحم وصدقات ..
لا يخلو بيت جزائري من القيام بشعائر الصيام كاملة ،
لمدى اهمية هذا الشهر الفضيل لدى كل الجزائريين ..
تمتليء المساجد في رمضان الكريم بالمصلين الذين يؤدون الصلاة
وصلاة التراويح وتلاوة القران ،
فتقام مسابقات لحفظ القران واحتفالات دينية بالمناسبة
تمتد الى ليلة القدر المباركة التي تحظى بالاهتامام الاكبر وينتظرها كل الجزائريين ...
بشوق ومحبة ..

[صورة مرفقة: 080831165321RgH9.gif]


قبل قدوم شهر رمضان ترى الاهالي يبدؤون باعادة طلاء المنازل
ترحيبا برمضان الكريم وشراء كل المستلزمات الواجب توفيرها لهذا الضيف العزيز ،
وتبدأ ربات البيوت في تحضير مختلف انواع التوابل ..
وكل ما يستوجب توفيره لمائدة رمضانية
تليق بالعائلة وبالضيوف الذين سيشاركونهم الافطار خلال الشهر كله ..


رمضان في الجزائر

عادات أهل الجزائر
يتميز الشعب الجزائري خلال الشهر الفضيل بعادات وتقاليد
تعود الى مايملكه من تعدد وتنوع ثقافي وبحكم المناطق و القبائل و العروش
التي تمثل نسيجه الاجتماعي ...
الا ان هذا التنوع بزخمه يجد له روابط وثيقة مع باقي الشعوب العربية والاسلامية
.. يختص الشعب الجزائري خلال شهر رمضان بعادات
نابعة من تعدد وتنوع المناطق التي تشكله
كما يشترك في كثير من التقاليد مع الشعوب العربية والإسلامية الأخرى .

تحضيرات شهر الصيام

تنطلق إجراءات التحضير لهذا الشهر الكريم قبل حلوله بشهور
من خلال ما تعرفه تقريبا كل المنازل الجزائرية من إعادة طلاء المنازل أو تطهير كل صغيرة وكبيرة فيها
علاوة على اقتناء كل ما يستلزمه المطبخ من أواني جديدة وأفرشة وأغطية لاستقبال هذا الشهر .
وتتسابق ربات البيوت في تحضير كل أنواع التوابل والبهارات
والخضر واللحوم البيضاء منها والحمراء لتجميدها في الثلاجات
حتى يتسنى لهن تحضير لأفراد عائلتهن ما تشتهيه أنفسهم بعد يوم كامل من الامتناع عن الأكل والشرب .


صلاة التروايح:

يتنافس المسلمون في الجزائر على تأدية الشعائر الدينية
وهذا بالإكثار من الصلوات وتلاوة القرآن أثناء الليل وأطراف النهار,
ناهيك عن إعمار المصلين المساجد في أوقات الصلاة
و صلاة التراويح و قيام الليل وحتى خارج أوقات الصلاة .

ويعد شهر رمضان حسب أغلبية العائلات الجزائرية المسلمة الشهر الوحيد الذي يلتفو حول مائدة إفطاره
كل أفراد العائلة الصائمين في وقت واحد
وفي جو عائلي حميمي لتناول مختلف أنواع المأكولات التي يشتهر بها المطبخ الجزائري .

ومن جهة أخرى،
يحظى الأطفال الصائمون لأول مرة باهتمام ورعاية كبيرتين من طرف ذويهم تشجيعا لهم على الصبر والتحمل والمواظبة
على هذه الشعيرة الدينية وتهيئتهم لصيام رمضان كامل مستقبلا .

عادات وتقاليد:
ويتم خلال يوم أول من صيام الأطفال
الذي يكون حسب ما جرت به العادة ليلة النصف من رمضان أو ليلة 27 منه
إعداد مشروب خاص يتم تحضيره بالماء والسكر والليمون
مع وضعه في إناء (مشرب) بداخله خاتم من ذهب أو فضة من أجل ترسيخ وتسهيل الصيام على الأبناء مستقبلا ,
علما أن كل هذه التحضيرات تجري وسط جو احتفالي ,بحضور الوالدين والجد والجدة وأفراد آخرين من الأسرة والأقارب,
وهذا تمسكا بعادات وتقاليد أجدادهم والسير على درب السلف .
الاطفال الذين يصومون لاول مرة .
.تقام لهم احتفالات خاصة / تشجيعا لهم على الصوم
و ترغيبا في الشهر الكريم ويحظون بالتمييز من اجل دفعهم للمواظبة على اداء فريضة الصيام ،،
فالبنات يلبسنهن افضل مالديهن من البسة ويجلسن كملكات .. وسط احتفال بهيج بصيامهن ،،
وتختلف مناطق الوطن في القيام بهذه العادة ..
وسط جو اسري يحفزهم على المحافظة على فريضة الصوم ..

شهر المأكولات على المائدة الرمضانية الجزائرية

يبدأ الأفطار عند أهل الجزائر بالتمر والحليب، إما مخلوطين معًا (أي التمر في الحليب)
أو كل منهما على حِدة،
ويتبعون ذلك تناول "الحريرة"
وهي من دقيق الشعير، وهي منتشرة بين شرق الجزائر ومغربها.


الوجبة الرئيسة والأساس في كل البيوت
تتكون من الخضار واللحم أي نوع من الخضار يمزج بمرق اللحم المحتوى على قطع اللحم ،
وغالبا يطحن الخضار أو يهرس بعد نضجه لتؤكل مخلوطة مع بعض مثل :
جزر مع البطاطس مع الطماطم .
وهذه الوجبة لا يتم تناولها إلا بعد صلاة العشاء والتراويح ،
ثم تُتبع بشرب الشاي أو القهوة التركية .


طعام آخر يتناوله الجزائريون في هذا الشهر
وهو "الشوربة بالمعكرونة"
وهي معكرونة رقيقة جدًّايضاف إليها اللحم والخضر، وتقدَّم لمَنْ حَضَرَ،
وهي طعام غالب الناس وأوسطهم معيشةً، وإلى جانب هذه الأكلة توجد السَّلَطات بأنواعها.


ومن عناصر المائدة الجزائرية ، طبق " البربوشة " ـ
وهو الكسكسي بدون المرق - ،
ومن الأكلات المحبّبة هناك " الشخشوخة " ،
وهي الثريد الذي يكون مخلوطا مع المرق واللحم ، يُضاف إلى ذلك طبق "الرشتة"
وهو الخبز الذي يكون في البيوت ،
يُقطّع قطعاً رقيقة ،
ويُضاف إليه المرق ،

ومن الأطباق الشهيره
الكسكسي بالبيسار - المرق بالفول المفروم ـ و البريوش ـ وهو الخبز الطري المتشبّع بالسمن ،
وأهل العاصمة يسمّونه "اسكوبيدو" – ويؤكل مع الحليب والزبد وغيرهما .



ومن المأكولات الشائعة عند الجزائريين ( الطاجين )
وتقدم في أيام مختلفة من شهر رمضان،
لكن لابد من تواجدها في اليوم الأول من رمضان على مائدة الإفطار.
ومن لم يفعل ذلك فكأنه لم يُفطر!
وتصنع من (البرقوق) المجفف، أو(الزبيب) مع (اللوز) و(لحم الغنم) أو (الدجاج)
ويضاف إليهما قليل من السكر، ويكون مرقةً ثخينًا، في كثافة العسل.

بعد تناول طعام الإفطار، يأتي دور تناول الحلوى،
وأشهرها حضورًا وقبولاً في هذه الشهر حلوى (قلب اللوز) ،
وهي على شكل مثلث ، تصنع من الدقيق المخلوط بمسحوق اللوز أو الفول السوداني ، ومسحوق الكاكاو ،
ويعجن هذا الخليط بزيت الزيتون،
وبعد تقطيعه وتقسميه على شكل مثلثات،
توضع على سطحه حبات اللوز،
ثم توضع في الفرن حتى تنضج، وبعد أن تبرد تغمس في العسل .

وهناك حلوى، " المقروط " - المقروظ - ، و"الزلابية"
حلوى لذيذة تقدم في كل بيت،
وفي كل يوم، ولها أنواع متعددة ..


طعام السحور
يتناول أهل الجزائر طعام " المسفوف " مع الزبيب واللبن ؛
و" المسفوف " هو الكسكسي المجفف ،
وهذا النوع من الطعام أصبح عادة لكل الجزائريين في سحورهم .


بعد الأفطار

تدب الحركة عبر طرقات وأزقة العاصمة إذ يتوجه البعض إلى بيوت الله لأداء صلاة التراويح
ويقبل آخرون على المقاهي
وزيارة الأقارب والأصدقاء للسمر وتبادل أطراف الحديث في جو لا تخلو منه الفكاهة والمرح
والتلذذ بارتشاف القهوة أو الشاي حتى انقضاء السهرة
في انتظار ملاقاة أشخاص آخرين في السهرات المقبلة .

ومن العادات التي هي آيلة إلى الافول
عادة مايسمى بالبوقالات
التي كانت تجمع النساء والفتيات طيلة سهرات رمضان
في حلقات يستمعن فيها لمختلف الأمثال الشعبية
ساعيات إلى معرفة مصيرهن من خلال ما تحمله هذه الأخيرة من "فال" .. ليلة القدر

يوم السابع والعشرون

يختص يوم السابع والعشرين من شهر رمضان بعادات خاصة,
حيث يكثر المسلمون فيه من الذكر والصلاة على النبي - صلى الله عليه وسلم -
والدعاء تقربا إلى الله تعالى
كما يعكف الأولياء على عملية الختان أو ما يعرف عند العامية ب "الطهارة" أبنائهم في هذا اليوم
في جو احتفالي بحضور الأقارب والأحباب لمشاركتهم أجواء الفرحة .
و تحضر بهذه المناسبة أشهى الأطباق والحلويات
وترتدي فيه النساء أجمل الألبسة التقليدية كالكاراكو
وتخضيب الأيادي بمادة الحناء كما تفرش المنازل بأبهى وأجمل الأفرشة .

يوم العيد

مع اقتراب يوم عيد الفطر،
تشهد المحلات التجارية اكتظاظا بالعائلات
خاصة تلك التي تعرض ملابس الأطفال الذين بدورهم يقضون هذه الأيام في التجول بين هذه المحلات
من أجل اختيار واقتناء ما يروق لهم من ألبسة قصد إرتدائها والتباهي بها يوم العيد




• لا تعتقد ان عدم رد المشرفين على موضوعك تجاهل لك.
بل يمكن ان يكون هناك عضو اخر في حاجة ماسة
للمساعدة.
التميز ليس بكثرة المواضيع ولكن بمضمونها ومدى فائدتها.
• لا تجعل من الانسحاب خيار سهل تنحدر في طريقه.
•نحن كمشرفين وجدنا لمساعدتكم وخدمتكم فأنتم الحجر الاساسي لهذا المنتدى.
(آخر تعديل لهذه المشاركة : 02-08-2009 12:12 AM بواسطة LOST_GIRĻ.)
إقتباس هذه الرسالة في الرد
02-08-2009 12:03 AM
مشاركات : #2

LOST_GIRĻ

ήO Oηë ĻikE Mέ



المشاركات : 2,777
الإنتساب : Jul 2008
الجنس: أنثى
الاقامة: LOST


السمعة : 7


غير متصل
رمضان في الجزائر
بعض المؤكولات الجزائرية خلال الشهر الفضيل :

الشربة وهي الطبق الرئيسي

[صورة مرفقة: Chorbafrik018Small.jpg]

اما الاطباق الاخرى فهي كثيرة ومنها :

طاجين الزيتون

[صورة مرفقة: 0y4ext10231740.jpg]

و
البوراك

[صورة مرفقة: a56518d6b7.jpg]

ويعتبر مهما جدا مع الافطار في بعض المناطق

الكسكسي

[صورة مرفقة: couscous7legumes2nr.jpg]

وهم قليلون اولئك الذين ياكلونه في رمضان

شطيطحة دجاج

[صورة مرفقة: P9OYyI01022012.jpg]

طاجين جلبانة

[صورة مرفقة: 2.jpg?w=300&h=275]

طاجين بالاسلاب

[صورة مرفقة: image2.jpg?w=300&h=257]

الشخشوخة (قليل اللي يطيبوها)

[صورة مرفقة: 1167621639.jpg]



والان الى التحلية

اليكم الزلابية

[صورة مرفقة: f5ecc8d9bb.jpg]
و
[صورة مرفقة: 2232_020139_12.jpg]
و
[صورة مرفقة: 1_723276_1_34.jpg]



والان الى اللقاء .. ورمضانكم مبارك




• لا تعتقد ان عدم رد المشرفين على موضوعك تجاهل لك.
بل يمكن ان يكون هناك عضو اخر في حاجة ماسة
للمساعدة.
التميز ليس بكثرة المواضيع ولكن بمضمونها ومدى فائدتها.
• لا تجعل من الانسحاب خيار سهل تنحدر في طريقه.
•نحن كمشرفين وجدنا لمساعدتكم وخدمتكم فأنتم الحجر الاساسي لهذا المنتدى.
إقتباس هذه الرسالة في الرد
02-08-2009 01:48 AM
مشاركات : #3

عبد القادر خليل

~ مشرف المنتدى العام ~
*****



المشاركات : 1,733
الإنتساب : Oct 2008
الجنس: ذكر
الاقامة: الجزائر


السمعة : 5


غير متصل
رمضان في الجزائر
موضوع شهي ورائع والاطباق اشهى والذ شوقتينا لهذه الاصناف المميزة
وخاصة الزلابية الله الله عليها
رمضان مبارك للجميع




[صورة مرفقة: 7459_510177379037900_1325904955_n.jpg?oh...e7feba3d45]
<p class="bbc_center">[صورة مرفقة: 918196606.gif]
إقتباس هذه الرسالة في الرد
07-08-2011 01:13 PM
مشاركات : #4

LOST_GIRĻ

ήO Oηë ĻikE Mέ



المشاركات : 2,777
الإنتساب : Jul 2008
الجنس: أنثى
الاقامة: LOST


السمعة : 7


غير متصل
RE: رمضان في الجزائر
بارك الله فيك لمرورك على موضوعي




• لا تعتقد ان عدم رد المشرفين على موضوعك تجاهل لك.
بل يمكن ان يكون هناك عضو اخر في حاجة ماسة
للمساعدة.
التميز ليس بكثرة المواضيع ولكن بمضمونها ومدى فائدتها.
• لا تجعل من الانسحاب خيار سهل تنحدر في طريقه.
•نحن كمشرفين وجدنا لمساعدتكم وخدمتكم فأنتم الحجر الاساسي لهذا المنتدى.
إقتباس هذه الرسالة في الرد
19-04-2013 07:01 PM
مشاركات : #5

لهدوم مريم

عضو ذهبي
*



المشاركات : 864
الإنتساب : Feb 2013
الجنس: أنثى
الاقامة: اجمل المنتديات


السمعة : 2


غير متصل
رد: رمضان في الجزائر
والله شهتينا اخي شكراا على الموضوع




[صورة مرفقة: iq6rb_1366792355_636.gif]

إقتباس هذه الرسالة في الرد
16-06-2013 07:38 PM
مشاركات : #6

لهدوم مريم

عضو ذهبي
*



المشاركات : 864
الإنتساب : Feb 2013
الجنس: أنثى
الاقامة: اجمل المنتديات


السمعة : 2


غير متصل
رد: رمضان في الجزائر
فكرتنا في ايام رمضان لي راهو عالباب




[صورة مرفقة: iq6rb_1366792355_636.gif]

إقتباس هذه الرسالة في الرد
04-07-2013 07:20 PM
مشاركات : #7

ياسمين 20

عضو
***



المشاركات : 163
الإنتساب : Jul 2013
الجنس: أنثى
الاقامة:


السمعة : 0


غير متصل
رد: رمضان في الجزائر
مممممم زلابية شحاااااااال بنييييييييينة


إقتباس هذه الرسالة في الرد
11-07-2013 12:17 AM
مشاركات : #8

ياسمين 20

عضو
***



المشاركات : 163
الإنتساب : Jul 2013
الجنس: أنثى
الاقامة:


السمعة : 0


غير متصل
رد: رمضان في الجزائر
بارك الله فيكم في انتظاااار المزييييييد من تالقكم


إقتباس هذه الرسالة في الرد
06-08-2013 08:59 PM
مشاركات : #9

amira yousra

عضو مبتدئ
**



المشاركات : 1
الإنتساب : Jul 2013
الجنس: ذكر
الاقامة:


السمعة : 0


غير متصل
رد: رمضان في الجزائر
صحا  فتوركم  قع  الجزائرين

شهيتوني  وان صيما


(آخر تعديل لهذه المشاركة : 06-08-2013 09:08 PM بواسطة amira yousra.)
إقتباس هذه الرسالة في الرد
07-12-2013 12:02 AM
مشاركات : #10

SALWA1

عضو
***



المشاركات : 60
الإنتساب : Dec 2013
الجنس: أنثى
الاقامة:


السمعة : 0


غير متصل
RE: رمضان في الجزائر
جميييييييييييييييييييييييييييييل
http://www.fedv.bu.edu.eg/


إقتباس هذه الرسالة في الرد
 
إضافة رد 


المواضيع المحتمل أن تكون متشابهة .
الموضوع : الكاتب الردود : المشاهدات : آخر رد
  انقضاء رمضان بين الافراح و الاحزان عزيزaziz 0 61 01-07-2017 04:08 PM
آخر رد: عزيزaziz
  معلومات عن رمضان مهبولة وعاقلة 2 141 20-06-2017 07:54 PM
آخر رد: gharbi80
z Fast التبذير في رمضان سهام 43 1 138 06-06-2017 06:30 PM
آخر رد: ashwarya ray
  °•.♥.•° خطط لختم القرآن الكريم في شهر رمضان °•.♥.•° SpiderSer 47 13,567 05-06-2017 12:15 AM
آخر رد: نوران نور
  رمضان في الجزائر البيرت 0 124 02-06-2017 03:15 PM
آخر رد: البيرت
 




Join us on G+
التوقيت الحالي : 19-08-2017, 04:46 PM